أحمد قدامة
476
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
الفراسكين ( The citrus decumana ) La Pamplemousse نوع من الليمون ثمره أخيضر كبير لا يؤكل ، وهو غير « ليمون الجنّة » المسمى « غريب فروت « Grape - fruit ، والمعروف لدى العوام باسم « غريفون » ( ر . كلمة غريفون ) . يعرف في دمشق باسم ( الفراسكين ) وفي مصر « الليمون الهندي » . لم يعرف موطن الفراسكين الأصلي ، ويحتمل أن يكون جزر الهند الغربية ، وأن يكون طفرة من « الشادوك » ، أو هجينا مع البرتقال الحلو . انتشر في الدنيا القديمة ، وانتقل من جزر الهند الغربية إلى فلوريدا في عام 1809 ، واعتبر شجر زينة حتى عام 1880 ، وزاد إنتاجه منذ عام 1905 زيادة كبيرة ، كما اتسع انتشاره ، ويزرع بكثرة في أمريكا وجنوب إفريقية وفلسطين والهند . شجره كبير الحجم مرتفع ، وورقته ذات عنق مجنّح ، والثمرة مستديرة أو كمّثريّة ناعمة ، لونها أخضر ناصل ، وهي أكبر ثمار الحوامض ( الموالح ) وقشرتها رقيقة عليها غدد زيتية ، ولبها حمضي بمرارة خفيفة ( ر . الحمضيات ) . تركيب الفراسكين وفوائده : يتألف « الفراسكين » من عناصر عديدة ، عرف منها في التحاليل ، ما يلي : ( في المئة غرام منه ، يوجد : 89 ع من الماء ، و 9 غ من السكر ، و 9 من البروتين ، و 6 ، 0 من الدهن . وفيه من المعادن : كلسيوم 20 ملغ ، وفوسفور 18 ، وبوتاسيوم 190 ، ومنغنيزيوم 12 ، وكبريت 7 . كما فيه آثار من الصوديوم ، والكلور ، والحديد ، والنحاس ، والمنغنيز . ومن الفيتامينات : ( ب 1 ) 07 ، 0 ملغ ، و ( ب 2 ) 05 ، 0 ، و ( ج ) 40 ، و ( ب ب ) 3 ، 0 ، و ( أ ) 1 ، 0 ، وفيه زيوت جوهرية . وغول ( كحول ) ، وبكتين ، وحامض الليمون . وتعطي المئة غرام منه 43 حروريا . أما خصائصه فهو : هاضم ، مقو ، مشه ، ملين ، مدر للصفراء والبول ،